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为您提供洋参炖鱼翅的菜谱，包括洋参炖鱼翅的做法,洋参炖鱼翅的做法步骤,洋参炖鱼翅怎么做好吃等详细内容。
西洋参10克，料酒10克，葱10克，胡椒粉2克，盐2克，鱼翅30克，姜10克，味精2克，鸡汤300毫升。
1、将西洋参润透，切薄片；鱼翅用温水发透；姜切片，葱切段。
2、将西洋参、鱼翅、姜、葱、料酒、盐、味精、鸡汤放入炖锅内，置武火上烧沸，再改用文火炖15分钟即成。
