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罐头芦笋250克，罐头玉米150克，鲜莲子100克，火腿束5克，精盐、味精、水淀粉、鸡油、豆芽汤各适量。
（1）、将芦笋切成段，下锅加清水、味精、精盐烧几分钟，捞出，沥于水分，分三行排在盆内。
（2）、鲜莲子去黄衣，捅去莲心，和玉米同时下锅，加入豆芽汤、精盐、味精，待烧至入味后，用水淀粉勾芡，加鸡油推匀，淋在芦笋上，撒上火腿末即成。
