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为您提供炒蕹菜的菜谱，包括炒蕹菜的做法,炒蕹菜的做法步骤,炒蕹菜怎么做好吃等详细内容。
蕹菜（空心菜）250克，干红辣椒丝10克，菜油适量，精盐少许。
（l）、将新鲜蕹菜择洗干净，沥干水分，切成4厘米长的段。
（2）、锅置火上，放油烧至七成热，投入红辣椒丝、精盐，翻炒，待有椒香味时倒入蕹菜段煸炒至柔软碧绿见熟时即成。
（3）、口感软滑，清爽脆嫩。
