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为您提供金针菇炖猪蹄的菜谱，包括金针菇炖猪蹄的做法,金针菇炖猪蹄的做法步骤,金针菇炖猪蹄怎么做好吃等详细内容。
金针菇100克，猪蹄1只，鲜汤、酒、盐、味精、白糖各适量。
将猪蹄去毛洗净后，先入沸水中焯一下取出。再清洗一次，然后放入肉汤锅中煮沸，加入金针菇、黄酒、盐、白糖、葱段、姜片、味精等，改小火炖至猪蹄熟烂即成。
