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莲子肉250克，大枣10克，白糖200克，蜂蜜100克。
将莲子肉用温水浸泡后洗净。大枣洗净，剔去枣核。将莲子、大枣放入大蒸碗内，加少许清水，装入笼屉，蒸至熟烂后取出。将汤汁滗入锅内，莲子、大枣装入汤盘中。将装有原汤汁的锅上火，加入白糖，熬至溶化时再加入蜂蜜，收浓糖汁，浇在莲子、大枣上即成。
