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面粉500克，面肥50克，大枣200克，白糖100-150克，碱面适量。
大枣去核，洗净，剁成细末，加白糖拌匀成馅。面粉放盆内，加面肥和水250毫升和成面团。待酵面发起，加碱揉匀，揪成50克1个的剂子，包入枣馅，捏成石榴形，上笼蒸15分钟即成。
