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为您提供枸杞子乳鸽的菜谱,包括枸杞子乳鸽的做法,枸杞子乳鸽的做法步骤,枸杞子乳鸽怎么做好吃等详细内容。
乳鸽1只,枸杞子30克,葱花、生姜末、黄酒、白糖、精盐、味精各适量。
将枸杞子拣去杂质,洗净,放入蒸锅中待用。将乳鸽宰杀,去毛及内脏,洗净,入沸水锅中汆透捞出,冷水中过凉,切成若干块,放入蒸锅中,加水(或清汤)适量,并加葱花、生姜末、黄酒、白糖,蒸1.5小时,待鸽肉熟烂取出,加精盐、味精,拌和均匀即成。