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枸杞子松子仁鸡丁

为您提供枸杞子松子仁鸡丁的菜谱,包括枸杞子松子仁鸡丁的做法,枸杞子松子仁鸡丁的做法步骤,枸杞子松子仁鸡丁怎么做好吃等详细内容。

用料

炸松子仁100克,枸杞子50克,嫩鸡肉300克,葱花、生姜末各10克,精盐3克,味精2克,白糖8克,黄酒10毫升,湿淀粉10克,胡椒粉5克,植物油200克(实耗约40克)。

枸杞子松子仁鸡丁的做法

将松子仁去皮。枸杞子洗净。鸡肉切丁。炒锅上火,放油烧至四成熟,放入鸡肉丁,用铁筷子拨散,将油滗出。锅内留油25克,放入葱花、生姜末炝锅,加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、黄酒,放入鸡丁翻炒,用湿淀粉勾芡,随即下枸杞子、松子仁,炒匀即成。


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