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枸杞子100克，猪瘦肉500克，熟青笋100克，猪油、精盐、白糖、味精、黄酒、香油、干淀粉、酱油各适量。
将枸杞子洗净，猪肉洗净除去筋膜，切成6厘米长的丝，加适量水，干淀粉抓匀上浆；熟青笋切成同样长的细丝。炒锅烧热用油滑锅，再放入猪油，随将肉丝、笋丝同时下锅滑散，烹入黄酒，加入白糖、酱油、精盐、味精搅匀，然后投入枸杞子颠翻几下，淋香油拌匀，起锅即成。
