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甲鱼500克,枸杞子20克,猪油,黄酒,生姜,葱,蒜,精盐,酱油,味精各适量。
甲鱼洗净切块,枸杞子捣碎,入沙锅内,加入生姜,蒜,葱末煨炖10分钟左右,去掉生姜,葱,蒜,加入黄酒,猪油,精盐,酱油,味精,用小火炖至甲鱼熟烂即成。