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猪脊骨700克,莲藕700克,熟地60克,桂圆肉20克,红枣12粒。
猪脊骨洗净,斩件;熟地、莲藕、桂圆肉、红枣(去核)分别洗净,莲藕拍碎。将全部用料一齐放入沙煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2~3小时,调味食用。