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为您提供鲶鱼粳米粥的菜谱，包括鲶鱼粳米粥的做法,鲶鱼粳米粥的做法步骤,鲶鱼粳米粥怎么做好吃等详细内容。
鲶鱼250克，粳米100克，芫荽末、葱段、精盐、味精、胡椒粉各少许，麻油少量，清水适量。
1、将鲶鱼从鳃部撕开，挖出内脏，冲洗干净。粳米淘洗干净。
2、锅内放入清水、鲶鱼、葱段，煨煮至鲶鱼熟烂，捞出鲶鱼，去除葱段，加入粳米，再熬煮至粥成。把鲶鱼肉撕下，放入粥内，加入精盐、味精，撒上芫荽末、胡椒粉，淋上香油即可。
