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生栗子200克，生白果75克，清肉汤500克，精盐、酱油各适量。
1．栗子、白果去壳，用沸水浸泡后去衣。分别放入未加调料的鲜汤中煮至酥而不烂。
2．煮酥粟子加酱油煮成浓赭色。煮酥白果加精盐煮成纯白色。捞起掺和装盆。注意勿使栗子裂碎。
