南北大会串
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用料
湖南通芯莲子干50克，兴化桂圆50克，天津小红枣25克，新疆葡萄干50克，增城荔枝干50克，南芡干50克，西湖藕粉20克，冰糖适量。
南北大会串的做法
1．通芯莲子干、南芡干、红枣分别浸软、煮酥。
2．桂圆、荔枝剥去壳，挖去核；葡萄干拣尽杂物；藕粉用少量清水润湿成浆。
3．冰糖用水溶化后，加入已煮酥的通芯莲子、芡实、红枣，煮沸，投入桂圆肉，荔枝肉、葡萄于，再沸煮15分钟，用藕粉浆勾薄芡。
