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为您提供啤酒煮素鸡的菜谱,包括啤酒煮素鸡的做法,啤酒煮素鸡的做法步骤,啤酒煮素鸡怎么做好吃等详细内容。
素鸡500克,啤酒100克,花生酱50克,肉汁25克,精盐、酱油、麻油各适量。
1.素鸡洗净切成3毫米厚的圆片,再分切成扇形块。
2.清水250克煮沸,投入素鸡块,倒入啤酒,中火煮沸,开锅盖,沸煮3分钟左右后捞起素鸡。
3.花生酱加上25克肉汁、精盐调澥成薄浆,调入酱油、麻油制成卤汁,浇于素鸡块上即成。