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为您提供首乌胡桃羹的菜谱，包括首乌胡桃羹的做法,首乌胡桃羹的做法步骤,首乌胡桃羹怎么做好吃等详细内容。
糯米150克，胡桃（核桃）仁100克，首乌25克，砂糖适量。
1．首乌置砂锅中，加150克水旺火煮沸，文火焖煮30分钟，滗出汁水待用。继续加1水150克，熬煮30分钟滗汁。
2．糯米洗净，加水浸发4小时。
3．核桃肉文火炒香，与浸发的糯米一起研磨成糊，使成薄粥状。
4．首乌汁倒入糊中，一边用文火煮，一边不停地搅拌，直至起沸泡，调入砂糖待溶起锅。
