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玉米片75克,牛奶450克(2瓶),鸡蛋2只,蜜糖适量,白脱油(黄油或猪油)25克。
1.鸡蛋打匀成液,玉米片加100克水浸10分钟,搅拌成糊。
2.牛奶倒入玉米糊中,一边用文火烧煮,一边不断搅拌,以防糊底,见冒小泡,倒入蛋液搅匀,待蛋液凝结,下白脱油,蜜糖,搅溶即起锅。