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大蒜梗750克，碎蘑菇50克，碎洋葱100克，白脱油100克，红汁沙司150克，牛骨髓沙司150克，盐、胡椒粉适量。
1、煎锅烤热，加入白脱油，投入碎洋葱炒至牙黄色时，加入碎蘑菇再煸炒片刻备用。
2、大蒜梗切成3厘米长的段，放入焖锅中，加入白脱油稍焖片刻，再加入盐、胡椒粉、红汁沙司和炒好的碎洋葱、碎蘑菇，然后加盖转用文火焖至酥烂。装盘时浇上牛骨髓沙司即可。
