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番茄酱15克，生菜油15克，西红柿25克，炸面包丁10克，奶油汤300克。
1、将西红柿洗净，入开水锅内稍烫，捞出剥皮，剖开去籽，切成5毫米见方的丁。
2、在煎盘内放生菜油，旺火烧热，倒入番茄酱翻炒，炒出红油，兑入奶油汤，搅拌均匀，再加入西红柿丁，汤开盛到热汤盘内，撒上炸面包丁，趁热上桌。
