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为您提供鸡丝拌干豆腐的菜谱，包括鸡丝拌干豆腐的做法,鸡丝拌干豆腐的做法步骤,鸡丝拌干豆腐怎么做好吃等详细内容。
干豆腐200克，熟鸡肉150克，青豆10粒，高汤少许，精盐、味精、姜丝、蒜末、香油各适量。
将熟鸡肉切成丝。干豆腐切成丝，用沸水氽好，用凉水投凉，装盘。
2、把鸡肉丝、青豆丝放在豆腐丝上面，加入姜丝(用水烫一下)。
3、把高汤、粗盐、味精、蒜末、香油调成汁，浇入盘内即成。
