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为您提供香菇斑鸠汤的菜谱,包括香菇斑鸠汤的做法,香菇斑鸠汤的做法步骤,香菇斑鸠汤怎么做好吃等详细内容。
斑鸠2只,鲜葱5克,水发香菇50克,鲜姜10克,味精2克,鸡清汤1000克,料酒20克。
1、将斑鸠宰杀,用65℃的热水烫透,去除羽毛,从斑鸠背部剖开,取出内脏,放入开水锅内氽烫一下,去除血污,洗净。香菇剪去根蒂,洗净。葱洗净切段,姜切片。@2、将斑鸠、香菇放入炖盅中,加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤,盖上盅盖,上笼蒸透即成。