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火腿1~2片，芹菜少许，甜玉米罐头(浓浆型的)一听，汤4杯，盐1.5小匙，淀粉1大匙，鸡蛋2个，热饭200克。
1、火腿及芹菜切细末。将甜玉米浆倒入锅内，加汤同煮。煮开后，加盐，再加淀粉勾芡。煮至沸腾后，将鸡蛋打入锅内并快速搅拌，在尚未起泡泡以前熄火。将热饭盛在碗内，把煮好的甜玉米浆、鸡蛋等淋在热饭上，撒上火腿末及芹菜，装饰即成。
