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粳米，新蚕豆仁，春笋，咸肉。
1、将粳米洗净，倒入大锅内，加水煮。
2、将春笋切小丁，咸肉也切丁。
3、大锅煮的米饭要收水时，将洗净的新蚕豆仁、春笋丁、咸肉丁铺在饭上，盖好锅盖后，焖15分钟。掀开盖，用铲上下翻匀，起锅即成。
