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鲫鱼500克，萝卜250克，生姜3克，葱、酒、酱油、盐适量。
萝卜切丝，用葱姜酒汁腌渍20分钟；鲫鱼洗净，剖去内脏，与萝卜丝同入清水，武火煮沸后，用文火煮约15分钟，放入姜、葱、酱油、盐等，调味适口，即可食用。
