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为您提供清蒸哈士蟆的菜谱，包括清蒸哈士蟆的做法,清蒸哈士蟆的做法步骤,清蒸哈士蟆怎么做好吃等详细内容。
干哈士蟆油15克．火腿10克，鸡清汤1500克，白糖50克，精盐、味精、料酒各适量。
将哈士蟆油用温水泡3小时，使其发涨，挑去黑筋，洗净待用。火腿蒸熟切成1-2厘米长的薄片待用。将涨发好的哈士蟆油放入钵里，加满鸡清汤，放入料酒、盐蒸1.5小时，将哈士蟆油完全蒸烂。最后放入味精、白糖，把火腿片撒在上面，原钵端上桌即可佐餐食用。
