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何首乌30克,母鸡1只,精盐、生姜、料酒各适量。
将何首乌研成细末备用。将母鸡宰杀后去毛桩和内脏,洗净;何首乌粉用洁布包裹后钠入鸡腹内,放瓦锅内,加适量水煨熟。将鸡腹内何首乌袋取出,加精盐,生姜、料酒适量即成。吃肉喝汤,每日2次。