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为您提供红椒炒苦瓜的菜谱，包括红椒炒苦瓜的做法,红椒炒苦瓜的做法步骤,红椒炒苦瓜怎么做好吃等详细内容。
苦瓜200克，猪瘦肉150克，红辣椒50克，精盐、糖、味精适量。
1、苦瓜洗净，对剖开，去瓣，切作薄片；猪瘦肉用温水洗净切作片；红辣椒去籽，切成丝。
2、将炒锅放旺火上烧热，下油烧至七成热，下肉片炒至变色，起锅备用；锅内留底油，下红辣椒、苦瓜，稍炒一下，放精盐、糖，下肉片再炒，至苦瓜熟，放味精调味，起锅食用。
