比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鲜胰脏（猪、牛、羊均可）100克，鲜鸡肉300克，胭脂菜300克，精面粉600克，白芷粉1克，植物油、精盐、味精、味极鲜、香油各适量。
紫衣水饺的做法
将胰脏、鸡肉洗净，混合剁成肉泥放菜盆内，加精盐、味精、味极鲜、植物油、白芷、香油腌渍喂口。胭脂菜洗净，剁成碎末，用洁纱布包住将菜汁挤在面盆内，菜末放在菜盆里与肉泥拌和均匀调成馅。面盆内加面粉及水调和成面团，稍饧一会儿放面板上，撒上布面揉匀，搓成长条，掐成60个～80个面剂，用擀面棍擀成中间略厚、边缘稍薄、直径约4.5厘米的圆片，逐个放上馅心，包成饺子。煮锅加水，旺火烧沸，逐个将饺子下入，边下边用手勺推动锅沿让饺子旋转，当水饺浮起时点入凉水，烧开后再点入凉水，然后稍煮一会儿至饺子熟透，捞在盘内即可。注意事项：水饺包得要个头均匀，不要露馅。胰脏加工时，应注意尽量保留黏液。