肉片黄瓜汤
为您提供肉片黄瓜汤的菜谱，包括肉片黄瓜汤的做法,肉片黄瓜汤的做法步骤,肉片黄瓜汤怎么做好吃等详细内容。
用料
鲜猪肉100克，鲜黄瓜150克，鸡蛋液1个，葱姜丝、水发木耳、清汤、精盐、味精、味极鲜、香油各适量。
肉片黄瓜汤的做法
将猪肉洗净，切成薄片，入烧沸的开水中一汆，捞出控水。黄瓜洗净，切成薄菱形片。鸡蛋液放碗内搅匀。木耳择洗干净，撕成碎片。清汤下勺，加肉片、黄瓜片、木耳烧开，用精盐、味精、味极鲜调味，均匀地淋入蛋液烧沸，滴上香油即可。注意事项：黄瓜、猪肉切片要厚薄均匀；烹时要用慢火。
