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为您提供清蒸山药鸭的菜谱，包括清蒸山药鸭的做法,清蒸山药鸭的做法步骤,清蒸山药鸭怎么做好吃等详细内容。
烤鸭1只，山药400克，调料适量。
将烤鸭剁成大小适宜的肉块，按原形排于大汤碗内。山药冼净去皮，切成滚刀块，放于盘中，再加葱、姜、大料、料酒、精盐和适量汤，入笼蒸透。最后用清汤、原汤汁、精盐、味精调好味，烧沸，浇于鸭上即成。
