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干螺花旗参鸡汤

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用料

瘦光鸡1只,干螺头100克,花旗参15克,生姜2片,大葱2条。

干螺花旗参鸡汤的做法

螺头用清水浸软后,用姜葱出水过冷河;鸡出水过冷河。把适量水煲沸,放下鸡、螺头、花旗参、生姜一片煲沸后,慢火煲3小时,下盐调味。


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