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椰子肉1个,香菇50克,鸡肉250克,猪瘦肉150克,火腿、燕窝、白酒各少许。
把燕窝浸水去细毛,香菇发水。把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、猪瘦肉、火腿和浸香菇水放入煲内,再加入适量的清水,煲至3小时便可以进食。食时加少许白酒,味道更香甜。