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桑椹蛋糕

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用料

桑椹子、旱莲筝各30克,女贞子20克,鸡蛋8~10枚,白糖300克,面粉200克,发面、碱水各适量。

桑椹蛋糕的做法

将以上前3味药水煎20分钟取汁,倒入盛面粉的盆内,加白糖、鸡蛋、发面拌匀,揉成面团。待其发酵后,再加碱水揉好,做成蛋糕,上笼蒸15分钟。


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