用料

杜仲250克，补骨脂250克，核桃肉400克，大蒜150克，烫面2200克，熟猪油25毫升，菜油2500毫升（实耗350毫升），芝麻500克，苏打25克，发面250克，白糖500克。

健腰油糕的做法

将杜仲、补骨脂、大蒜去净灰渣，经过加工烘干制成粉末。核桃肉、芝麻烘干制成末。烫面用时推开，加入发面、苏打、熟猪油揉匀搓成长圆条，揪成500个面团。中药末与核桃肉末、芝麻末、白糖、大蒜茸调制成馅，分为500个馅心。将面团按成直径7厘米的圆皮，包入糖馅封口，按成圆饼。将锅置火上，，下菜油烧至六成热，将圆饼逐个入油锅，大约炸10分钟，皮酥硬，色黄时捞起，沥干油即可。

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