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半边莲鲫鱼汤

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用料

鲫鱼250克,半边莲60克,生姜4片,精盐少许。

半边莲鲫鱼汤的做法

将半边莲、生姜洗净;鲫鱼活杀,去鳞、肠杂,洗净,用少许生油起锅,下姜爆至鲫鱼微黄。把鲫鱼与半边莲一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味即可。


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