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为您提供淮山杞子炖猪脑的菜谱，包括淮山杞子炖猪脑的做法,淮山杞子炖猪脑的做法步骤,淮山杞子炖猪脑怎么做好吃等详细内容。
猪脑1具，淮山药50克，枸杞子15克，生姜、大葱、食盐、味精各适量。
将猪脑漂洗干净，淮山药、枸杞子洗净，一并放入沙锅中，加入葱、姜、清水适量。先用武火煮沸，再用文火炖煮30分钟左右，以猪脑熟为度。酌加食盐、味精，调匀。当点心服食。
