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用料
核桃仁30克，猪瘦肉30克，大米100克。
核桃仁瘦肉粥的做法
1.先将胡桃打破，去壳，去除核仁外皮，再将核仁稍加打碎。
2.用清水将猪瘦肉洗净，切成小块状或粒状，备用。
3.将大米用清水洗净，去除米尘。
4.把粥料准备就绪后，将大米、核桃仁同放入沙锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，再用文火煮粥，待粥中大米煮糜后，加入猪瘦肉，搅匀，再煮约5分钟便可。此粥可作为主食，每天服食一次，可服食一个月。注意事项：1.平时易腹泻者，或泄泻患者不宜服食此粥。
2.本粥药量为一个成人的用量。专家叮咛：胡桃仁取新鲜干品为好，因此时的核桃仁含油较丰富。