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主料:面筋100克,干冬菇、冬笋各5克。佐料:花生油9克,团粉10克,酱油10克。
面筋切块,冬笋切薄片,冬菇用开水泡洗后去蒂切成片。油锅烧热后先炒面筋,冬菇和冬笋,加入酱油,稍加温水,煮开后,倒入调好的团粉,烧开即成。