用料

●材　料：發好海蜇絲200公克，小黃瓜1條，蒜頭2粒，香菜2支，豆芽菜50公克

●調味料：香油1小匙，辣油1小匙，鹽少許，白胡椒少許

【涼拌海蜇皮】的做法

做法：

1)海哲丝洗净，豆芽也洗净沥干水，烧热一锅水下点盐川烫海哲丝5分钟捞取，接着下豆芽烫2-3分钟捞取备用

2)蒜头和香菜切碎，小黄瓜切丝…

3)海哲丝、豆芽和小黄瓜丝排入盘里，调味料全拌匀后淋在面上，在撒上一些香菜碎即可…

4)一盘美味可口的〔凉拌海哲丝〕就能食用了…

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