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乳鸽2只，葱段20克，生姜30克，白糖、黄酒、麻油、酱油、精盐各适量。
先将乳鸽宰杀洗净，切块，同葱段、生姜、白糖、黄酒、麻油、酱油、精盐一起放入锅中，加适量清水，用旺火烧开，改用小火将锅中的汤煲干即成。
