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玉米须虾皮豆腐汤

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用料

玉米须100克,虾皮20克,豆腐400克,紫菜5克,黄酒、精盐、麻油、味精各适量。

玉米须虾皮豆腐汤的做法

将玉米须加水煮20分钟,去渣留汁。虾皮用黄酒浸泡后加水煮5分钟,再投入用沸水烫过的豆腐块,倒入玉米须汁,撒上撕碎的紫菜,调入精盐、味精、麻油即成。


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