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为您提供山药肉丁炒黄豆的菜谱，包括山药肉丁炒黄豆的做法,山药肉丁炒黄豆的做法步骤,山药肉丁炒黄豆怎么做好吃等详细内容。
山药20克，瘦猪肉50克，嫩黄豆500克，姜5克，葱10克，绍酒10克，盐5克，味精3克，素油35克。
1．山药打成细粉；瘦猪肉洗净，切成丁；嫩黄豆洗净；姜切片，葱切花。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时下入姜、葱爆香，随即下入肉丁炒变色，加入绍酒，再加入嫩黄豆、山药粉和水400毫升，用中火煮熟，加入盐、味精即成。
