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为您提供西洋参炖猪瘦肉的菜谱,包括西洋参炖猪瘦肉的做法,西洋参炖猪瘦肉的做法步骤,西洋参炖猪瘦肉怎么做好吃等详细内容。
西洋参片15克,猪瘦肉150克。
将猪瘦肉洗净,切片,与西洋参片一并放入炖盅内,清水适量,隔水炖2小时,食盐调味即可。
西洋参又名花旗参,为五加科植物西洋参的根。性味苦、微甘,性寒。入心、肺、肾经。主要成分为人参皂甙、糖分及各种氨基酸等。功效补气养阴,清火生津。猪瘦肉性味甘、咸,平。入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥。