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莴笋350克，生姜15克，精盐、味精、香醋、芝麻油各适量。
①将莴笋去皮洗净，切成细丝，放入盘中。生姜洗净切丝，一半放在莴笋丝上。
②另一半生姜丝放在碗内，加精盐、味精、香醋、芝麻油调匀，浇在盘中菜上即成。
