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水发银耳25克,水发黑木耳25克,黄瓜I50克,熟豆油15克,香菜少许,调料适量。
①将黄瓜洗净,切成小块,香菜洗净切成小段。将银耳、黑木耳洗净,撕开。
②将黄瓜、银耳、黑木耳分别用水烫熟,用凉开水过凉,沥干水分,装盘。放入香菜、葱花、姜丝及其他调料,拌匀即可。