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冬虫夏草10克,雄鸭1只。
将鸭羽拔净,剖腹去向脏,洗净。冬虫夏草也洗净。鸭子可切成块,也可整鸭,将冬虫夏草置入鸭膛中,加入调料一起放入砂锅,加水适量,上笼蒸或直接放在炉子上用小火煨煮2小时,待酥食用。