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材料2人份:清粥250克,沙丁鱼(干)6克,胡萝卜10克,青菜叶15克,盐五分之一小匙。
①将沙丁鱼干放入笊篱中,浇上沸水,滤干水分。
②胡萝卜切成3~4cm长的丝状。
③将青菜洗净后,放在沸水中煮至变软,放入冷水中冲一下,再滤干水分,切成细丝。
④在锅中倒清粥,放入沙丁鱼,倒入胡萝卜、青菜稍煮一会儿后撒上盐拌匀后即可。