用料

材料2人份：马铃薯200克，西红柿60克，黄瓜30克，洋葱10克，纯酸奶四分之一杯，蛋黄酱2小匙，盐三分之一小匙，生菜30克。

酸奶马铃薯色拉的做法

①将马铃薯切成5mm厚的扇状，放在清水中煮，注意不要煮烂。

②除去西红柿的皮和籽，也切成扇状。

③黄瓜切成轮状撒上一点盐（分量外）后搓一下滤干水分。洋葱切成薄片状放在水里。

④把酸奶、蛋黄酱、盐放在一起搅拌，倒入①、②、③后拌匀，盛入已缀有生菜的盘中即可。

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