用料

材料2人份：卷心菜芽160克，胡萝卜40克，脱脂牛乳3大匙，热汤少量，奶油1小匙，固体汤四分之一个，水五分之四杯，盐五分之一小匙，淀粉三分之二小匙。

奶味卷心菜芽的做法

①在卷心菜根部划上十字切痕，用热水煮熟。

②将胡萝卜切成长块。

③用热水将脱脂牛乳溶解。

④在锅中将奶油溶化后放入胡萝卜块小炒，然后加入③，固体汤、水，用文火煮10分钟，再加入①煮软，用盐调味，用淀粉勾芡。

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