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材料2人份：西兰花80克，胡萝卜40克，芜菁40克，薄荷叶少量，高汤、醋各二又二分之一小匙，酱油、色拉油各1小匙。
①将西兰花煮后摘成小朵。将胡萝卜切成8mm厚的圆片，除去棱角，煮至变软。
②将芜菁切成梳形，除去棱角。不要煮得太熟。
③将薄荷叶切碎。
④将高汤、醋、酱油、色拉油充分搅拌，加入薄荷叶搅匀。
⑤将①、②装盘，浇上混合调味沙司。
